• Stroje a zařízení

V polovině října měli obchodní zástupci společnosti PEKASS jedinečnou příležitost navštívit předváděcí centrum Dough-how Center švýcarské společnosti RONDO, které se nachází v moderních prostorách tohoto předního výrobce pekařských strojů. Na pozvání firmy RONDO se spolu se svými zákazníky seznámili s nejnovějšími technologiemi a inovacemi, které tato značka nabízí v oblasti zpracování těsta. V centru byli svědky působivých ukázek, zákaznických testů a produktových vývojů, jež reflektují stále se vyvíjející potřeby pekařů po celém světě.

RONDO, s více než padesátiletou tradicí, zde představilo nejen své špičkové stroje, ale i procesy, kterými se mohou pyšnit pouze přední hráči v oboru. Předváděcí centrum je navrženo jako plnohodnotná výrobní jednotka, kde zákazníci mohou testovat své vlastní suroviny a výrobní postupy přímo na místě.

Společnost RONDO patří mezi světové lídry v oblasti výroby strojů pro zpracování těsta a pyšní se rozsáhlou výrobní základnou. Její produkční závody se nacházejí ve Švýcarsku, Itálii a Francii, přičemž výrobní procesy jsou charakterizovány vysokým podílem vlastní produkce a moderními technologiemi. S výrobní plochou o rozloze 16 500 m² a vysoce sofistikovanými stroji, které vyrábí v jejich špičkovém vývojovém centru v Burgdorfu, Švýcarsko, RONDO neustále inovuje svá řešení pro pekařské provozy po celém světě.

Důležitou součástí firmy jsou i testovací a předváděcí pekárny, které se nacházejí nejen ve Švýcarsku, ale také v Itálii a USA. S více než 100 zaměstnanci, kteří se starají o distribuci a servis, a s celosvětovou sítí 150 servisních partnerů, RONDO poskytuje pekařským firmám tu nejlepší možnou podporu a technologické know-how na míru.

Mezi technologie, které nám společnost RONDO prezentovala, patřily i tři klíčové stroje, které výrazně usnadňují a zefektivňují pekařskou výrobu:

Prvním z nich je Polyline, která představuje univerzální výrobní linku pro různé druhy pečiva. Díky své flexibilitě a možnosti kombinovat výrobní kroky umožňuje snadnou úpravu procesů podle specifických požadavků zákazníka.

Druhým strojem je Croissomat 4.0, který je specialistou na výrobu croissantů. Tento plně automatický stroj umožňuje vysoce efektivní a precizní výrobu croissantů s konstantní kvalitou, což je klíčové pro udržení vysokých standardů při velkých objemech produkce.

Třetím strojem je Rondostar 5000, elektronický stroj na vyvalování těsta, který se vyznačuje moderním ovládáním a vysokou přesností při zpracování těsta. Tento stroj zajišťuje rovnoměrné rozválení těsta, což je základ pro kvalitní pečivo.

Další informace nejen o strojích RONDO získáte přímo u Vašeho obchodního zástupce, na webových stránkách společnosti PEKASS nebo sledováním našich profilů na sociálních sítích.

Mgr. Jan Řezáč