Hotel Tři věžičky ve Stříteži u Jihlavy přivítal 17. ledna 2025 účastníky valné hromady Svazu pekařů a cukrářů v ČR. Svaz má v současnosti 128 členů, z toho 62 pekáren, 39 dodavatelských společností a 27 potravinářských škol. Členské pekárny reprezentují cca 67% podíl na trhu výrobců čerstvého pečiva v České republice.
Řízení valné hromady se úspěšně zhostil Jaromír Gec, člen dozorčí rady. Zprávu představenstva o činnosti svazu přednesl předseda Pavel Křivka, který zhodnotil průběh svazových akcí a konsolidované hospodaření v loňském roce. Součástí jeho vystoupení bylo shrnutí aktivit v oblasti lobbingu za zájmy členské základny a rekapitulace personálních změn v kanceláři svazu. V loňském roce ukončili pracovní poměr Stanislav Mihulka a Jana Čížková (odchod do penze), novými posilami svazového týmu se staly Gabriela Lokšan (marketing) a Tereza Pekařová (asistentka).
Výkonný ředitel svazu Bohumil Hlavatý shrnul výsledky činnosti v oblasti PR a marketingu, navrhl rozšířit priority svazu schválené v roce 2024 o oblast ESG reportingu a seznámil přítomné s návrhem vyrovnaného finančního rozpočtu a příspěvkového řádu pro letošní rok.
Marketingová manažerka Gabriela Lokšan prezentovala loňské aktivity v oblasti svazových sociálních sítí a představila novou mobilní aplikaci s on-line přístupem k elektronické verzi časopisu PEKAŘ CUKRÁŘ.
Předseda dozorčí rady Tomáš Podivinský konstatoval konsolidované hospodaření svazu s plánovanou ztrátou 168 tis. Kč, která byla schválena již usnesením valné hromady 2024. Zároveň seznámil přítomné v sále s analýzou nákladů a výnosů jednotlivých středisek.
Novými členy svazu se v průběhu loňského roku staly firmy Český mlynář, s. r. o., Týnec nad Labem, Pekařství Malinová, s. r. o., Třemošná, Střední škola designu a řemesel Kladno a Střední odborné učiliště Uherský Brod.
Zdravici přednesl předseda představenstva Svazu průmyslových mlýnů Pavel Hrdina, v následující diskusi poděkovala ředitelka SŠFG Jeseník Silvie Pernicová představitelům svazu za pomoc při lobbingu proti sloučení učebních oborů pekař a cukrář, které plánuje provést MŠMT ČR. Na závěrečné usnesení valné hromady navázalo neformální setkání cca 35 účastníků.
Příští valná hromada svazu, které se uskuteční v roce 2025, bude opět volební. Jak se již stalo tradicí, po jejím skončení se mohou zájemci těšit na pekařský ples, jehož program se připravuje již nyní.
Stanislav Mihulka
Galerie
Pro přidání komentáře se prosím přihlaste. Pokud nemáte účet, můžete si zaregistrovat nový účet.