Ročenka

Co v letošním vydání najdete?

V letošní ročence pro rok 2026 se dočtete vše podstatné o fungování Svazu pekařů a cukrářů v ČR, včetně klíčových informací o našem poslání, představení vedení a úvodního slova výkonného ředitele. Samozřejmostí je aktualizovaný členský adresář, příspěvkový řád a přehled partnerů. Velkou část vydání věnujeme aktuálním výzvám a trendům v oboru – od palčivých témat, jako jsou drahá elektřina a nedostatek pracovníků, přes inspirativní článek o „pečivu s příběhem“, až po detailní oborové i pekařské statistiky a analýzu situace na trhu s obilím. Nechybí ani ohlédnutí za svazovou komunikací s klíčovými institucemi, ucelený přehled svazových i podporovaných akcí, důležité výstupy z pekařské konference a v neposlední řadě kapitoly zaměřené na vzdělávání, edukaci a naše marketingové a PR aktivity.