Historie vzniku pekárny BENEA s.r.o. sahá do šedesátých let minulého století. V roce 1968 byla zahájena výstavba pekárensko-cukrárenského kombinátu v Benešově (dnešní BENEA s.r.o.). Patnáctého srpna 1973 byl spuštěn zkušební provoz nové průmyslové pekárny a ke konci roku i provoz cukrárny. V provozu pekárny byly instalovány čtyři samostatné výrobní linky na chléb, housky, rohlíky a jemné pečivo. Jednalo se o jeden z nejmodernějších pekárenských provozů v Československu. V osmdesátých letech byla dokončena výstavba kanceláří nad vrátnicí, skladu MTZ, modernizovalo se zařízení pekárny i cukrárny. Na přilehlém parkovišti byl instalován prodejní stánek. Sortiment výroby byl zcela jednoduchý: tři druhy chleba, rohlíky, housky, veky, vánočky, makovky, bábovky, koláče, loupáky a perník.
Po sametové revoluci v roce 1989, kdy došlo k zásadní změně společenských poměrů, dochází k postupnému poklesu výroby a odbytu. V rámci privatizace a na základě restituce začaly samostatně fungovat pekárny ve Vlašimi, Všechlapech, Divišově, Sedlci, Stránčicích, Voticích, Sedlčanech. Projevil se i postupný podíl menších soukromých cukráren a kaváren na trhu.
Dnem 1. 4. 1994 vznikla privatizací ze závodu Benešov společnost BENEA s.r.o. Společnost vlastnili tři majitelé, a to dvě právnické a jedna fyzická osoba. Pekárna byla již v té době plynofikována, došlo k další modernizaci technologického zařízení v pekárně, která se dotkla všech tří výrobních linek, postupné výměny vozového parku a na místě prodejního stánku byla postavena v roce 2001 první moderní firemní prodejna.
Obchodní strategie se výrazně změnila a výroba a odbyt začaly postupně narůstat. Velký podíl nárůstu výroby a stability odbytu má dvacet vlastních prodejen, kde se denně prezentuje cca 200 druhů pekařských a cukrářských výrobků. V současné době společnost obsluhuje ještě přibližně 500 odběratelů v regionu Benešov a v Praze. V posledních deseti letech prošly všechny provozy výrazným technickým zlepšením a samotné zázemí zaměstnanců je také na velmi dobré úrovni.
Zásadně se změnil i postoj ke snížení nákladů, především snížení spotřeby energií, přehodnocení obchodních, pojistných a pracovních smluv, optimalizace rozvozových linek a další podstatné úspory. V tomto období se dokončuje významná investice v podobě instalace fotovoltaické elektrárny a solárních panelů pro ohřev teplé užitkové vody. Přestože je pekárna vnímána jako průmyslová, tak ve skutečnosti se jedná o řemeslnou výrobu převážné většiny výrobků, zejména v provozu cukrárny.
V posledních letech vede společnost druhá a třetí generace původních zakladatelů a je již ve vlastnictví jen dvou právnických osob. Vedení společnosti děkuje bývalým a stávajícím zaměstnancům, kteří se podíleli a podílejí na prosperitě společnosti, uvědomují si odpovědnost ke svému okolí a k sobě sama. Poděkování patří rovněž dodavatelům zařízení, surovin, vozidel, stavebním firmám a drobným řemeslníkům, kteří s námi dlouhodobě spolupracují. Společnost je členem Svazu pekařů a cukrářů v České republice a držitelem certifikátu HACCP.
BENEA s.r.o. si zakládá na poctivém přístupu k pekařskému a cukrářskému řemeslu, výběru kvalitních surovin převážně českého původu a dodržování tradičních a léty prověřených receptur.
Jsme tu, aby Vám chutnalo!
Zbyněk Stuchlík
jednatel Benea s.r.o.
Galerie
Pro přidání komentáře se prosím přihlaste. Pokud nemáte účet, můžete si zaregistrovat nový účet.