Leden Únor 2025 Pekař Cukrář
První vydání roku 2025 je tady!
👉 Co vše se projednávalo na valné hromadě?
👉 Jaké novinky plánujeme pro rok 2025?
👉 Na jaké akce se můžete těšit?
👉 ESG: Klíčová témata udržitelnosti pro firmy.
👉 Setkání chlebového someliéra s novináři – co zaznělo?
👉 Třicet let rytíře z Heroltic: příběh úspěšného mlynáře a pekaře.
👉 Institut kvasů společnosti Puratos – inovace a tradice.
👉 Exkluzivní rozhovor s T. Olbrichtovou.
Začínáme nový rok plný inspirace!
Otevřít časopisLeden Únor 2025 Pekař Cukrář
První vydání roku 2025 je tady!
👉 Co vše se projednávalo na valné hromadě?
👉 Jaké novinky plánujeme pro rok 2025?
👉 Na jaké akce se můžete těšit?
👉 ESG: Klíčová témata udržitelnosti pro firmy.
👉 Setkání chlebového someliéra s novináři – co zaznělo?
👉 Třicet let rytíře z Heroltic: příběh úspěšného mlynáře a pekaře.
👉 Institut kvasů společnosti Puratos – inovace a tradice.
👉 Exkluzivní rozhovor s T. Olbrichtovou.
Začínáme nový rok plný inspirace!
Prosinec 2024 Pekař Cukrář
V novém čísle najdete spoustu zajímavých témat! Podíváme se, jak probíhala návštěva ministra zemědělství v Pekařství Sázava. Nahlédnete do zákulisí Vánoc na Pražském hradě a dozvíte se novinky o strojích na výrobu koblih. Inspiraci najdete i na sociálních sítích, které letos přinášejí spoustu vánočních nápadů.
Studenti vám představí vánoční trhy v Nové Pace a nezapomněli jsme ani na speciální PF 2025 a plánované akce na příští rok. Miroslav Lorenc poděkuje za 33 let ve společnosti Zeelandia, a pro milovníky tradic jsme připravili test vánoček – která je ta pravá?
Na závěr se dozvíte, proč si vybrat Charbulku ke studiu pekařství a cukrářství.
Přečtěte si prosincové vydání a načerpejte inspiraci pro sváteční období!
Otevřít časopisProsinec 2024 Pekař Cukrář
V novém čísle najdete spoustu zajímavých témat! Podíváme se, jak probíhala návštěva ministra zemědělství v Pekařství Sázava. Nahlédnete do zákulisí Vánoc na Pražském hradě a dozvíte se novinky o strojích na výrobu koblih. Inspiraci najdete i na sociálních sítích, které letos přinášejí spoustu vánočních nápadů.
Studenti vám představí vánoční trhy v Nové Pace a nezapomněli jsme ani na speciální PF 2025 a plánované akce na příští rok. Miroslav Lorenc poděkuje za 33 let ve společnosti Zeelandia, a pro milovníky tradic jsme připravili test vánoček – která je ta pravá?
Na závěr se dozvíte, proč si vybrat Charbulku ke studiu pekařství a cukrářství.
Přečtěte si prosincové vydání a načerpejte inspiraci pro sváteční období!
Listopad 2024 Pekař Cukrář
Listopadové číslo Pekaře a Cukráře je venku!
Kompletní e-verzi si můžete přečíst na našem webu. Co všechno v novém čísle najdete?
➡️ Ohlédnutí za veletrhem Südback – co se dělo na této prestižní akci?
➡️ Světový den chleba – přinášíme vám reportáž z tiskové konference.
➡️ Rozhovor s Alešem Zbořilem – exkluzivní rozhovor s odborníkem.
➡️ Oslavy 106. výročí republiky – jak probíhaly oslavy na Pražském hradě.
➡️ Legislativa – jak se řeší odpovědnost za vady při přepravě cukrovinek?
➡️ AI v pekárenství – jak využít moderní technologie v tradiční výrobě?
A to není vše! Dozvíte se také, jak spojit tradici kvalitního řemeslného chleba s moderními technologiemi díky @kornfeil_bakeryovens a jak probíhalo slavnostní otevření prodejny v @pekarny_a_cukrarny_klatovy_.
Nezapomeňte si přečíst listopadové číslo plné inspirace a novinek! ✨
Otevřít časopisListopad 2024 Pekař Cukrář
Listopadové číslo Pekaře a Cukráře je venku!
Kompletní e-verzi si můžete přečíst na našem webu. Co všechno v novém čísle najdete?
➡️ Ohlédnutí za veletrhem Südback – co se dělo na této prestižní akci?
➡️ Světový den chleba – přinášíme vám reportáž z tiskové konference.
➡️ Rozhovor s Alešem Zbořilem – exkluzivní rozhovor s odborníkem.
➡️ Oslavy 106. výročí republiky – jak probíhaly oslavy na Pražském hradě.
➡️ Legislativa – jak se řeší odpovědnost za vady při přepravě cukrovinek?
➡️ AI v pekárenství – jak využít moderní technologie v tradiční výrobě?
A to není vše! Dozvíte se také, jak spojit tradici kvalitního řemeslného chleba s moderními technologiemi díky @kornfeil_bakeryovens a jak probíhalo slavnostní otevření prodejny v @pekarny_a_cukrarny_klatovy_.
Nezapomeňte si přečíst listopadové číslo plné inspirace a novinek! ✨
Říjen 2024 Pekař Cukrář
V novém čísle se zaměříme na podzimní setkání sekce potravinářských škol, které proběhlo v Českých Budějovicích, a ohlédneme se za oslavou Světového dne chleba a pečiva.
Těšit se můžete na rozhovor s Bohumilem Štanglicou ml. a také na článek o právních aspektech ochrany receptů, které jsou dnes čím dál aktuálnější.
Otevřít časopisŘíjen 2024 Pekař Cukrář
V novém čísle se zaměříme na podzimní setkání sekce potravinářských škol, které proběhlo v Českých Budějovicích, a ohlédneme se za oslavou Světového dne chleba a pečiva.
Těšit se můžete na rozhovor s Bohumilem Štanglicou ml. a také na článek o právních aspektech ochrany receptů, které jsou dnes čím dál aktuálnější.
Září 2024 Pekař Cukrář
V podzimním vydání časopisu se ohlédneme za Pekařskou konferencí v Čejkovicích a vrátíme se také na skok do Českých Budějovic na oblíbenou Zemi živitelku. V tomto čísle se můžete také těšit na rozhovor s Ivkou Sarauerovou, nebo společně nakoukneme do „NOVÉ CHARBULKY“.
Otevřít časopisZáří 2024 Pekař Cukrář
V podzimním vydání časopisu se ohlédneme za Pekařskou konferencí v Čejkovicích a vrátíme se také na skok do Českých Budějovic na oblíbenou Zemi živitelku. V tomto čísle se můžete také těšit na rozhovor s Ivkou Sarauerovou, nebo společně nakoukneme do „NOVÉ CHARBULKY“.
Červenec Srpen 2024 Pekař Cukrář
V letním dvojčísle se ohlédneme za předáváním absolventských listů, povíme si něco o svazových sociálních sítích a především Vás pozveme na Pekařskou konferenci do Čejkovic.
V časopise také najdete rozhovor se Standou Mihulkou a společně také oslavíme jubileum naší milé Hanky Nykodymové.
Červenec Srpen 2024 Pekař Cukrář
V letním dvojčísle se ohlédneme za předáváním absolventských listů, povíme si něco o svazových sociálních sítích a především Vás pozveme na Pekařskou konferenci do Čejkovic.
V časopise také najdete rozhovor se Standou Mihulkou a společně také oslavíme jubileum naší milé Hanky Nykodymové.
