Již po devětadvacáté přivítal 20. července Rožnov pod Radhoštěm dvacet pekařských firem a zhruba čtyři tisícovky návštěvníků na Pekařské sobotě. Vydařené počasí naladilo účastníky tohoto velkolepého valašského svátku, kteří přijeli soutěžit, předvádět, ochutnávat a nakupovat kvalitní výrobky, jimiž se právem mohou pochlubit pekaři z širokého okolí. Pečení chleba „postaru“ probíhalo v areálech Dřevěného městečka a Mlýnské doliny.
Koláče, frgály, štramberské uši, perník, preclíky, trdelník, slivovice a další speciality útočily na chuťové buňky návštěvníků, kteří zároveň mohli držet palce a fandit při soutěžení v netradičních disciplínách. Milovníci folkloru a pochodového jazzu mohli usednout v amfiteátru a zhlédnout vystoupení folklorních i dalších hudebních souborů (Dechová hudba Bystřičanka z Valašské Bystřice, Folklorní soubor Jasénka ze Vsetína a Stanley’s Dixie Street Band z Kopřivnice).
Pod patronátem Martina Křižáka, majitele stejnojmenného pekařství, a firmy IREKS ENZYMA proběhly soutěže o nejlepší chleba a rohlík a chléb pečený doma. Přihlášené vzorky (45 chlebů) hodnotili tři komisaři: hlavním porotcem byl Jakub Horák (IREKS ENZYMA), dále Miloslav Barvík (Pekařství a bistro Křižákovi) a Dan Hebký (Pfahnl Backmittel). Hlas pro nejlepší stánek „Valašského království“ mohl dát každý návštěvník, poté co obešel a ochutnal vystavené dobroty. Vítaným zpestřením festivalu chutí a vůní byly soutěže v netradičních disciplínách valašského trojboje. Na čas se běželo s trakařem naloženým třemi pytli mouky (s troškou ze mlýna). Co nejrychleji uhasit žízeň pekařského mistra se snažili závodníci, kteří se utkali v běhu s půllitrem piva umístěným na pekařské lopatě. Proběhnout se s nůší na chůdách také nebyl snadný úkol.
Na stánku dlouholetého partnera akce (IREKS ENZYMA) byly vidět jak tradiční, tak i nové výrobky. Návštěvníci měli možnost výrobky ochutnat a následně si je koupit. Všechny utržené peníze za výrobky byly věnovány Elle Černoškové, která trpí závažným onemocněním. Pracovníci firmy zároveň ukazovali tradiční výrobky chleba, a to v tomto roce na dvou místech, v Billově měšťanském domě a v Mlýnské dolině. Pečení mělo velký úspěch.
Z dalších členů Svazu pekařů a cukrářů se akce zúčastnily pekárny Consi, v. o. s., Mikulůvka, Pekaři a spol., s. r. o., Ostrava-Poruba (Pekárna u věžiček) a SŠ hotelová a služeb Kroměříž.
Výsledky soutěží
| O nejlepší chléb | O nejlepší rohlík | O nejlepší chléb upečený doma |
| 1. Slovácká pekárna (chléb Šumava) | 1. Jindřichova pekárna | 1. Kateřina Hajdíková (Pan Kmínek) |
| 2. Pekařství Javor (Dožínkový chléb) | 2. Wellart | 2. Sára Sošková (Kváskový chléb) |
| 3. Pekárna Jindřichov (chléb Granos) | 3. Gobe Píšť | 3. Martina Mrázková (Ranní bochník) |
O nejlepší stánek
1. Slovácká pekárna, s. r. o., Uherský Brod
Závěrem se sluší poděkovat pořadatelům a sponzorům za krásné zážitky a vydařenou propagaci pekařského řemesla. Za rok na jubilejní 30. Pekařské sobotě (19. 7. 2025) na shledanou!
Stanislav Mihulka
Galerie
Pro přidání komentáře se prosím přihlaste. Pokud nemáte účet, můžete si zaregistrovat nový účet.