• Ze života svazu

Tisková konference ke Světovému dni chleba

Dne 16. proběhne již tradiční konference ke Světovému dni chleba a pečiva v Praze. Tématem bude ohlédnutí za ekonomickým vývojem pekáren, včetně nárůstu cen surovin a hlavně mezd, a okomentování vývoje Dne chleba a pečiva v ČR. Druhým tématem pak bude prezentace nových technologických postupů a moderních technologií, do kterých budou muset pekárny postupně investovat. Vzhledem k aktuálnosti témat očekáváme velmi dobré zastoupení všech médií.

Společnost LAPEK a.s. ukončuje pekárenskou výrobu

Dne 18. 6. valná hromada společnosti LAPEK a.s. rozhodla, že ukončí svoji činnost v oboru pekařství, cukrářství a lahůdkářství k 31. 12. 2024 a bude podnikat v jiném oboru. V současné chvíli je již dohodnuto předání sítě maloobchodních prodejen novému dodavateli pekařských výrobků. Společnost předpokládá ukončení pracovních poměrů do 100 zaměstnanců. Společnost LAPEK a.s. uvádí, že nedochází ke zrušení společnosti ani ke změně vlastnické struktury, ale o předem naplánované ukončení podnikání v oblasti pekárenství.

Pekařská ročenka 2025

V září byly zahájeny přípravy na vydání české a slovenské Ročenky pekaře a cukráře s Katalogem dodavatelů, která bude představena u příležitosti lednové valné hromady Svazu. Uzávěrka příjmu inzertních podkladů a redakčních článků je koncem října. Tato reprezentativní publikace slouží především pro účely propagace aktivit Svazu při jednáních a lobbingu představitelů cechu. Katalog dodavatelů podává přehled o nabídce surovin, strojů, zlepšujících přípravků a ostatních výrobků a služeb pro mlynáře, pekaře a cukráře.

Setkání čestných členů

Ve středu 9. 10. se uskuteční tradiční setkání čestných členů Svazu. Součástí setkání čestných členů bude i jednání představenstva, aby současné vedení Svazu mohlo prodiskutovat aktuální situaci v pekárenském průmyslu se zkušenými pekaři a manažery firem a využít tak jejich bohaté zkušenosti. Před vlastním setkáním v dopoledních hodinách proběhne i další ročník známého Pekařského mariáše.

(-bh-)