V listopadu proběhl na naší škole projektový den ve spolupráci se společností Zeelandia, který byl určen žákům třetího ročníku učebního oboru cukrář. Tato akce byla zaměřena na zdokonalení praktických dovedností, inspiraci a přípravu na závěrečné zkoušky, které naše studenty čekají v červnu 2025.
Pod vedením odborníků ze společnosti Zeelandia se žáci pustili do výroby cukrářských specialit, mezi které patřily čokoládové ganáže, hruškové řezy se smetanovou náplní a zrcadlovou polevou či plněné francouzské větrníčky. Žáci při přípravě výrobků pracovali se šokerem, který má každá naše cukrářská dílna k dispozici.
„Za mě byl čas strávený na dílně při projektovém dni velmi přínosný. Ukázalo nám to, co nás jednou čeká v reálné cukrářské praxi. Seznámili jsme se se směsmi a surovinami, které dokážou usnadnit a zefektivnit naši práci, což nám určitě pomůže i v budoucnu,“ popsala své dojmy Tereza Horáková, jedna ze studentek třetího ročníku.
Celý projektový den, trvající přibližně pět hodin, se nesl v tvůrčím a inspirativním duchu. Žáci si nejen prohloubili své technické dovednosti, ale také získali cenné tipy a triky od zkušených profesionálů.
Děkujeme společnosti Zeelandia za skvělou spolupráci a podporu vzdělávání budoucích cukrářů. Těšíme se na další společné akce!
Mgr. David Jeřábek
www.spspas.cz
Galerie
Pro přidání komentáře se prosím přihlaste. Pokud nemáte účet, můžete si zaregistrovat nový účet.