Termín 15.–18. května patřil 3. ročníku národního potravinářského veletrhu Czech Food Expo (CFE). Svaz pekařů opět přijal výzvu českobudějovického Výstaviště, aby zde prezentoval pekařské dovednosti a kvalitní výrobky členských pekáren před nejširší spotřebitelskou veřejností. Bohatou návštěvnost pekárny, kterou zde svazový tým vybudoval, zajistilo spojení CFE s výstavou Hobby, kterou si již zvykli hojně vyhledávat zájemci z širokého okolí jihočeské metropole.
Záštitu akci poskytli ministr zemědělství Marek Výborný, hejtman Jihočeského kraje Martin Kuba, prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová a prezident Agrární komory ČR a Asociace krajů České republiky Jan Doležal.
Návštěvníci zde měli možnost zhlédnout vystoupení řady celebrit z potravinářského odvětví. Své umění předvedla řada vyhlášených kuchařů, cukrářů i populární tváře ze světa showbyznysu. Bylo tak možné se naživo setkat s herečkou, moderátorkou, kuchařkou a spisovatelkou Markétou Hrubešovou nebo s amatérským cukrářem, vítězem 3. řady populární soutěže České televize Peče celá země Vojtěchem Vrtiškou.
Ale zpět k pekařské účasti: nejprve bylo potřeba postavit plně funkční pekárnu. Zde patří velké poděkování firmě Pekass, která zajistila její kompletní vybavení. O atraktivní pojetí a vzhled celé expozice se postarali organizátoři z Výstaviště České Budějovice (výstavba) a agentura Double-U PR (grafika).
Koncepce svazové účasti spočívala v představení pekařského řemesla (návštěvníci mohli pozorovat výrobu pečiva od samého počátku), výsledek pak mohli ochutnat či rovnou zakoupit v prodejní části. O provoz stánku se v průběhu čtyř dnů postaraly týmy pekáren Globus (pod vedením Pavla Meduny) a Odkolek se značkou Baker Street (Miroslav Mikovec). Poděkování patří rovněž ředitelce školy, studentkám SŠ obchodní z Českých Budějovic a jejich pedagogickému doprovodu, které se výraznou měrou také podílely na chodu celé expozice.
Svazový stánek postupně navštívili ministr zemědělství Marek Výborný a jeho náměstek Miroslav Skřivánek, kteří si s velkým zájmem prohlédli provoz pekárny. Tou hosty provedl výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů Bohumil Hlavatý, jenž ministrovi i náměstkovi zároveň poděkoval za dlouhodobou podporu svazových aktivit. Provoz pekárny na stánku zaujal také členy představenstva Svazu, kteří přijeli na Czech Food Expo akci podpořit (Petr Křivka, Bohumil Štanglica, František Hrabal a vedoucí pekařského týmu Globus Pavel Meduna).
Pódiová vystoupení chlebového someliéra Stanislava Janíčka, Pavla Meduny, Miroslava Mikovce (Odkolek) a jejich týmů přilákala množství zájemců, kteří si mohli poslechnout nejen zasvěcený výklad a zhlédnout ukázky výroby chleba a vánoček. Návštěvníci zároveň využili možnosti ochutnat čerstvé pečivo, které jim prezentující osobně nabídli.
Svazový stánek nabídl prostor i pro setkání se zástupci médií. TV Brno zde zahájila natáčení seriálu na propagaci kvalitních pekařských výrobků, který bude odvysílán letos v létě. Výkonný ředitel poskytl rozhovory redakci ČRo České Budějovice, zástupcům pořádajícího Výstaviště a dalším médiím. Představitelé svazu zde navázali další cenné kontakty, mj. s Vladimírem Tůmou, jednou z kuchařských celebrit a znalcem české gastronomie. Také na sociálních sítích bylo v průběhu akce vidět, že pekařina táhne…
Expozice Svazu pekařů v pavilonu byla odbornými návštěvníky i ze strany široké veřejnosti hodnocena jako jedna z nejlepších. Spolupráce s týmy Globusu i Baker Street byla nejen plná zábavy a dobré nálady, ale ukázala, že všichni táhneme za jeden provaz. Po celou dobu výstavy se doplňovalo čerstvé pečivo a prodávající u stánku měli co dělat, aby vše stíhali. Děkujeme všem, kteří nás navštívili a podpořili. Zároveň věříme, že letošní účast potvrdila úspěšnou spolupráci s Výstavištěm České Budějovice a bude pokračovat v následujících ročnících veletrhu Czech Food Expo.
Stanislav Mihulka
Galerie
Pro přidání komentáře se prosím přihlaste. Pokud nemáte účet, můžete si zaregistrovat nový účet.