Po skončení oficiální části konference následoval slavnostní večer, kde jsme vyzpovídali vybrané zástupce pekáren a zeptali se jich, jak konferenci hodnotí. Položili jsme jim čtyři otázky.
Anketa mezi pekaři
- Jak se vám líbila letošní Pekařská konference?
- Které téma konference vás nejvíce zaujalo?
- Je nějaké téma, které byste v budoucnu na našich konferencích uvítali?
- Jak jste byli spokojeni s organizací a komunikací akce?
Petr Křivka, Pekařství Křivka
- Na letošní Pekařské konferenci mě překvapila účast, která byla úžasná. Velmi mě potěšila také skutečnost, že přijely i nečlenské pekárny.
- Myslím, že pro pekaře bylo důležité každé téma, které se na konferenci probíralo, protože každý pekař opravdu musí splnit ze všeho kousek. Asi tu nebylo nic, co by se dalo vypíchnout před ostatními tématy, ale pro mě jako pro malého pekaře bylo zajímavé téma personalistika.
- Myslím, že i v budoucnu by se měla věnovat větší pozornost personalistice, protože ta trápí úplně všechny.
- Organizace konference byla z mého pohledu účastníka naprosto plynulá, bezchybná. Proces ubytování byl také dobrý, parkovacích míst v hotelu byl dostatek. Také výkon moderátorky byl výborný.
Simona Horáková, Pekárna Racek
- Mně se konference líbila, osobně jsem byla spokojená, a co jsem slyšela ostatní kolegy, tak ti také.
- Nejvíce mě zaujala první část, informace, které tam zazněly, nás dost rozladily, protože nevíme, co s tím. Některá nařízení jsou proti zdravému rozumu.
- Mě zaujala také prezentace o marketingu, protože si myslím, že je důležité, abychom správně propagovali naše pečivo se zaměřením na náš region.
- Myslím si, že vše bylo na jedničku. I co jsem se bavila s kolegy, líbilo se mi vše od A do Z.
Martin Knappe, Pekařství – Cukrářství Knappe
- Pro mě to byla zatím nejlepší konference, jaká kdy byla. Je dobře, že udržujeme každým rokem vzestupnou tendenci.
- Nejvíce mě zaujal druhý blok a pak diskuse ohledně personalistiky. Zajímala mě i diskuse s Martinou Kornfeilovou a také s Petrem Havlíčkem, jen škoda, že nebylo více času na otázky.
- Témata se budou asi postupem času vyvíjet, uvidíme, co se stane za rok. Myslím, že by bylo zajímavé na další konferenci zpracovat poznatky z firem z těch témat, která se letos na konferenci řešila. Tedy s čím konkrétně se firmy potýkaly a jak co řešily. Některá témata jsou společná, ale některá jsou pro každý region trochu specifická. Proto by mě zajímalo, jak se situace změní za rok.
- Bylo to perfektní, za mě bez problémů.
Radim Kovář, Pekaři a spol.
- Konference se mi líbila velice, dozvěděli jsme se mnoho zajímavých informací ohledně zákonů a toho, co nás čeká.
- Nejvíce mě zaujalo téma energií a doporučení Martiny Kornfeilové, co lze zlepšit. Dále pak personalistické téma a diskuse, která byla velice zajímavá.
- Asi téma přístupu k obchodním celkům, protože to myslím pálí všechny pekaře. Protože nejsme v dobré vyjednávací pozici.
- Organizace byla perfektní, krásná akce.
Vlastislav Šimon, ENPEKA
- Z mého pohledu byla konference velice pěkně zorganizovaná.
- Pro mě to bylo spíše opakování témat, která jsem už znal. Nemohu tedy říct, že by pro mě bylo něco úplně nové.
- Z mého pohledu asi budoucí směřování pekařiny, sledování trendů ze zahraničí. Protože co je aktuální trend v zahraničí, to k nám často dorazí až za dva roky. Uvítal bych tedy více informací o tom, co a jak funguje jinde ve světě, aby bylo možné načerpat inspiraci zahraničím.
- Letošní ročník byl perfektní, bez nějakých problémů oproti minulým ročníkům.
Anketa mezi vystavovateli
Tři otázky jsme položili také našim vystavovatelům.
- Jak se vám líbila letošní Pekařská konference?
- Jak jste byli spokojeni s organizací a komunikací ze strany svazu?
- Jak přínosná pro vás byla letošní výstava dodavatelů?
Martin Mrštný, Remmers
- Příjemná změna. Myslím, že dorazilo hodně lidí. Výstavní sál by to chtělo asi větší, chvilkami jsme tam byli jako sardinky. Jinak celkově se mně změna líbí.
- Výborná! Děkuji za záchranu s noclehem!
- Beru to, že nás vidí zákazníci, že stále žijeme, a to je důležité. Jinak jsem si udělal pro mě velmi důležitý kontakt – děkuji.
Jiří Turek, TBA plastové obaly
- Akce byla velmi dobře zorganizovaná, s velkou účastí zástupců pekáren, vše bylo jasné a přehledné.
- Ano, byl jsem spokojen.
- Akce bohužel nesplnila naše očekávání, u našeho stolku se v průběhu celé akce nezastavil žádný zájemce o naše obaly. Jako důvod se mi jeví skutečnost, že akce se zřejmě účastnili hlavně technologové, zástupci výroby a kvality, popřípadě vedení pekáren, ale zřejmě minimum lidí z oblasti nákupu.
Jan Salaquarda, Pfahnl
- Konference se velice vydařila. Přijela spousta zákazníků, kteří se mohli potkat a promluvit si, co je trápí a co je čeká do budoucna. V tomto ohledu to bylo velice přínosné a i na našem stánku se řešily zajímavé informace a možnosti jak s pekaři, tak třeba s ostatními dodavatelskými firmami strojního zaměření. Prostor pro vystavovatele a samotné přednášky byl ale velmi stísněný, ve dvojnásobném prostoru by to bylo pro všechny asi komfortnější.
- Byl jsem velice spokojen, i netradiční požadavky byly splněny. Bylo velice fajn vidět, že zákazníci byli jednotně vybaveni vizitkami se jménem a firmou, což skvěle pomáhalo při orientaci. Za mě velice dobrý a hezky zvládnutý nápad.
- Podařilo se nám připravit velice zajímavý sortiment našich novinek, které jsme mohli efektivně nabídnout širokému spektru zákazníků, a to nejen z České republiky. Takovéto možnosti rychlé prezentace pro širokou skupinu lidí jsou vždy velice přínosné.
(-bh-, -gl-, -ti-)
Galerie
Pro přidání komentáře se prosím přihlaste. Pokud nemáte účet, můžete si zaregistrovat nový účet.