V rámci časopisu Pekař cukrář často čítáme články o osobnostech pekařského cechu, o jejich úspěších v profesním životě, mnohdy v souvislosti s jejich životním jubileem. Rádi bychom touto formou vyzdvihli letitou práci v oboru kolegyně, učitelky odborného výcviku, Bc. Jany Rosa de Pauli.
Paní Jana se narodila roku 1964. V roce 1982 se vyučila v oboru pekař na SOU Charbulova v Brně. Ihned po škole nastoupila pro výkon funkce pekařka do Jihomoravských pekáren v Brně, provozní závod 1. Po mateřské a rodičovské dovolené pracovala od roku 1993 na pozici mistr odborné výchovy (MOV) pod Brněnskými pekárnami, od roku 1999 zde jako MOV pokračovala pod SOU Charbulova. Následně si doplnila vzdělání o maturitní vysvědčení (2003) a akademický titul v oboru Učitelství praktického vyučování (2007). Na „Charbulce“ jako učitelka odborného výcviku pracuje dodnes.
Jako součást vzdělávání dalších generací v oboru Jana vydala knihu Pečeme chleba a pečivo (2010) a pracovní sešit Učební text do OV oboru pekař pro 1. – 3. ročník (průběžně aktualizovaný), interně dostupný pro žáky SŠ Brno, Charbulova. Jana Rosa de Pauli během své praxe zaučila několik dalších pedagogů v oboru, kteří jsou nyní jejími kolegy na pozicích učitelů OV nebo mají stálé pracovní pozice v pekárenských provozech.
V dotazníkových šetřeních adresovaných žákům jsem se vždy dočetla jen samá pozitiva na adresu paní Jany: „Je rozhodně odborníkem ve svém oboru. Je na každou hodinu dobře připravena. Zadává při výuce jasné, srozumitelné pokyny. Naši práci hodnotí objektivně, spravedlivě. Je mimořádně ochotná.“ Tyto písemné odpovědi žáci potvrdili také při rozhovorech, které probíhaly v rámci kontrol a hospitací na provozech. Také dospělí kolegové ctí práci své mentorky s přirozenou autoritou a vzhlíží k ní s respektem.
Přes dlouholetou praxi nečiní paní Janě potíže zavádět do výuky nové postupy a provést žáky v průběhu vzdělávání novými trendy. Paní Jana sama říká: „I po všech těch letech mám pocit, že mám stále ještě co předávat.“ Když slyším paní Janu mluvit o chlebu nebo jiném pečivu, vše jí věřím a s chutí jí naslouchám. Z její řeči i cítím vůni těchto potravin. Však posuďte sami, jen na základě citace z knihy Pečeme chleba a pečivo: „Snad každý zná ten slastný pocit, když se zakousne do čerstvého chleba nebo rohlíku či vánočky. Chlebu se odnepaměti říká Boží dar a je jednou z nejdůležitějších potravin po celém světě.“
Jana zasvětila svůj život pekařům a vzdělávání, za to jí patří velký dík.
Jani, k Tvému životnímu jubileu Ti přejeme pevné zdraví, hodně štěstí a rodinné pohody. Věříme, že ještě několik let budeš naší skvělou kolegyní a žákům či novým kolegům vzorem a výbornou učitelkou.
Za tým SŠ Brno Charbulova: Renata Svobodová a Miroslav Hudeček
Pro přidání komentáře se prosím přihlaste. Pokud nemáte účet, můžete si zaregistrovat nový účet.