Letošní volební valná hromada Svazu a navazující pekařský ples proběhly v brněnském hotelu International. Svaz má v současnosti 128 členů, z toho: 63 pekáren (celkem 85 závodů či provozoven), 39 dodavatelských společností a 26 potravinářských škol. Členské pekárny reprezentují cca 65% podíl na trhu výrobců čerstvého pečiva v České republice.
Řízení VH se úspěšně zhostil J. Gec, člen dozorčí rady. Zprávu představenstva o činnosti přednesli předseda P. Křivka a výkonný ředitel B. Hlavatý, kteří zhodnotili průběh svazových akcí. Součástí rekapitulace bylo shrnutí aktivit v oblasti lobbingu za zájmy členů, činnosti svazových Sekcí (Lidské zdroje, PR & marketing, Dotace, České cechovní normy) a vydavatelství.
Výsledky voleb
Představenstvo: Petr Křivka (předseda), Jaroslav Kurčík (1. místopředseda), Bohumil Štanglica (2. místopředseda), František Hrabal, Martin Knappe, Jiří Kollert (nový člen), Miroslav Kubín, Pavel Meduna, Ladislav Unčovský.
Dozorčí rada: Tomáš Podivinský (předseda), Jaromír Gec, Karel Kornfeil.
Poděkování za desetiletou činnost v představenstvu Svazu obdržel Martin Abraham, který již v letošních volbách nekandidoval.
Za nejcennější výsledek PR aktivit lze považovat skutečnost, že 80 % běžné populace akceptovalo loňské navýšení cen pekařských výrobků s pochopením. V rámci propagace oboru byl úspěšně spuštěn projekt Chlebový someliér (zatím natočeno celkem 13 propagačních videí). V rámci komunikace s médii bylo loni vydáno 10 tiskových zpráv.
V oblasti lobingu členská základna ocenila vytvoření nadstandardních vztahů s ministrem zemědělství Markem Výborným s vedením Svazu, dvě osobní setkání a výraznou mediální podporu oboru z jeho strany a rovněž skutečnost, že se podařilo zabránit plánovanému sloučení učebních oborů Pekař a Cukrář v rámci připravované reformy učňovského školství.
Předseda dozorčí rady T. Podivinský konstatoval dlouhodobě vyrovnané hospodaření Svazu s analýzou nákladů a výnosů jednotlivých středisek servisní organizace Pekař a cukrář s.r.o. Se svazovými prioritami na letošní rok, návrhem finančního rozpočtu a příspěvkového řádu poté přítomné seznámil výkonný ředitel B. Hlavatý.
Novými členy Svazu (celkem 11) se v průběhu roku 2023 staly firmy Amaranth life s.r.o. Židlochovice, AVV Holdings s.r.o., Colognia press, a.s., HEMP PRODUCTION Chraštice, LAPEK, a.s., Mlýn Kojetín, spol. s r.o., Pekařství Cais s.r.o., Pekařství a cukrářství Sázava s.r.o., Slovácká pekárna s.r.o. Uh. Hradiště, Smetanová cukrárna a.s. a VŠE DOBRÉ s.r.o. (Petrova pekárna).
Zdravici a diskusní příspěvky přednesli čestní hosté valné hromady: výkonný ředitel Slovenského svazu pekařů, cukrářů a těstovinářů Milan Lapšanský, za Svaz průmyslových mlýnů ČR jeho předseda Pavel Hrdina a další účastníci jednání.
Novým čestným členem Svazu byl jmenován Petr Šedivý, bývalý ředitel a pedagog „pardubické průmyslovky“ a člen autorského týmu všech pěti dílů kompletu publikací Pekařské technologie. Čestné uznání za celoživotní přínos pekárenskému oboru v České republice a aktivní podporu svazové činnosti a cechovních tradic obdržel Miroslav Lipavský, dlouholetý ředitel jedné ze zakladatelských firem Svazu (Pfahnl Backmittel).
Pekařský ples
Vše, co k tradičnímu pekařskému plesu patří, bylo zážitkem pro všechny zúčastněné pod moderátorskou taktovkou Markéty Hrubešové, o jejímž vztahu k pekařině nelze pochybovat (viz rozhovor v tomto čísle). K poslechu i tanci pozval charismatický Charlie Band, nestárnoucí Heidi Janků dala především dříve narozeným vzpomenout na hity českého popu i tance v retro stylu. Ples končil diskotékou a komu snad neučaroval kouzelník Thomasioan, mohl si vykouzlit vlastní vzpomínku v podobě záběru z fotokoutku…
Další snímky z valné hromady a plesu, které se nevešly do naší fotoreportáže, si můžete prohlédnout a stáhnout na svazovém webu – https://www.svazpekaru.cz/valna-hromada-svazu-2024/.
Stanislav Mihulka
Foto: Petr Mevald
Galerie
Pro přidání komentáře se prosím přihlaste. Pokud nemáte účet, můžete si zaregistrovat nový účet.