• Vzdělávání

Závěr školního roku patřil tradičnímu ceremoniálu vyřazení absolventů oborů pekař a cukrář. Slavostního předávání absolventských listů se zúčastnili členové představenstva pekařského cechu a zástupci partnerských pekáren, kde učňové vykonávají odbornou praxi.

SŠ Charbulova, Brno
Dne 24. června 2025 proběhlo v prostorách školy předávání výučních listů a vysvědčení o závěrečné zkoušce. Předání absolventských listů z rukou předsedy představenstva Svazu pekařů a cukrářů v ČR Petra Křivky spolu se srdečným a působivým projevem bylo skvělým doplněním toho slavnostního aktu. Děkujeme! V letošním školním roce zdárně absolvovalo 46 žáků oboru cukrář (96% úspěšnost) a 21 žáků oboru pekař (100% úspěšnost).

Albrechtova střední škola, Český Těšín
V letošním roce se naši pekaři vytáhli! Jako dlouholetý člen Svazu pekařů a cukrářů děkujeme svazu za předání speciálních certifikátů těm nejlepším žákům oborů cukrář a pekař. Za obor cukrář jsme v letošním roce mohli předat Cukrářské absolventské listy dvěma žákyním, které splnily podmínky a ukončily studium s vyznamenáním.

Studium oboru pekař končilo v naší škole v tomto školním roce osm žáků. Všichni přitom splnili kritéria, aby mohli převzít jako odměnu za kvalitní přípravu na toto povolání Pekařský absolventský list. Ten jim byl předán při slavnostním vyřazení. Dva žáci tohoto oboru dosáhli na metu nejvyšší a ukončili studium s vyznamenáním. Do pracovního života všem přejeme hodně zdaru, voňavé pracovní prostředí a spoustu správných lidí kolem sebe.
Mgr. Zdeňka Poštulková

Střední škola obchodní, Husova 9, České Budějovice
Na začátku června proběhly v naší škole závěrečné zkoušky mladých pekařů a cukrářů. Slavnostní předání výučních listů a Pekařských absolventských listů se pak konalo 25. června 2025. Sedm pekařů získalo Pekařský absolventský list, další dva žáci podmínky pro získání absolventského listu nesplnili, u závěrečných zkoušek ale prospěli. Cukrářský absolventský list získalo šest žákyň.

Střední škola hotelnictví a služeb a VOŠ, Opava
Ve dnech 4. a 5. června 2025 proběhly ve firmě Knappe, s. r. o., Opava praktické závěrečné zkoušky učebního oboru pekař. Závěrečných zkoušek se zúčastnilo celkem šest žákyň. Po oba dva dny předváděly skvělé výkony jak při ruční výrobě chleba i běžného a jemného pečiva, tak přímo v reálném pracovním prostředí pekárny. Samy míchaly těsto na smažené výrobky, vyráběly náplně, pekly chleba, za použití strojního zařízení připravovaly výrobky z plundrového, listového a kynutého těsta. Zkoušky zvládly všechny žákyně, pět žákyň na výbornou a jedna chvalitebně. Celkové završení závěrečných zkoušek a předávání vysvědčení a výučních listů proběhlo v Opavě Na Rybníčku. Za Svaz pekařů a cukrářů v ČR se předávání výučních listů zúčastnil pan Martin Knappe, který žákyním slavnostně předal také absolventské listy.
Mgr. Marcela Rymlová

Střední škola prof. Zdeňka Matějčka, Ostrava-Poruba
Dne 24. června 2025 se ve společenském sále školy uskutečnilo slavnostní vyřazení absolventů oborů pekař a cukrář. Tato významná událost byla vyvrcholením studijního úsilí žáků, kteří úspěšně zakončili své vzdělávání. Výjimečnou atmosféru podtrhl i slavnostní akt udělování absolventských listů v oborech pekař, cukrář a potravinářská výroba (cukrářské práce) za přítomnosti paní Petry Skřivánkové, zástupkyně pekárny Tesco Třebovice.
Mgr. Radmila Vytřasová

Všem školám, které zaslaly zprávu o slavnostním vyřazení letošních absolventů oborů pekař a cukrář, děkujeme!
(-red-)