• Marketing

Stanislav Janíček v roli chlebového someliéra je již několik let tváří propagace kvality českého chleba a pečiva. Do projektu bývá zapojena rovněž celá jeho rodina, takže v předvánočním čase vznikl nápad na rozhovor. Téma? Samozřejmě vánoční, jak jinak?

Stando, jak vypadají sváteční přípravy u vás doma?

U nás se zapálením adventního věnce připravujeme adventní kalendáře, osvětlujeme náš dům různými světýlky. Moje žena se vždy skvěle postará o nádherou vánoční výzdobu doma: od zábradlí u schodiště až po okna. K tomu patří sváteční stůl a prostírání.

Pečeš doma hlavně ty, nebo se do akce pouštíte společně s manželkou? Máte nějaký svůj vánoční rituál v kuchyni? Myslím tím pečící…

Společně všichni pečeme především perníčky a linecké cukroví, které máme nejraději. Vánočku jen někdy a když už ano, tak ji samozřejmě peču já.

Tvoje děti s námi pekly vánočky i cukroví také na svazových akcích. Jak se těší na vánoční pečení doma?

Děti mají rády, když se zapojují nejen do pečení, ale i do vaření. Druhá věc je, jak dlouho je to baví – někdy déle a někdy jen krátce. Většinou je po nich všude nepořádek, ale ten už zbývá na mě nebo na manželku. Asi jako v každé rodině.

Máte nějaký rodinný recept, který se u vás dědí z generace na generaci?

Jeden rodinný recept máme: 1 kg klidu, 500 g lásky, špetka radosti, hrst smíchu, pár kapek štěstí, 100% rodinná pohoda (čerstvě namletá a bez konzervantů). Vše promíchejte a servírujte dle libosti…

Co u vás doma nesmí, kromě vánočky, na vánočním stole chybět?

Vedle vánočky a cukroví máme na stole ještě štolu a pak taky chlebíčky, které jsou především pro mě.

Vedeš vaše děti k tomu, aby vnímaly tradice, nebo jim dáváš prostor vytvořit si svoje vlastní? Máte nějaké originální vánoční zvyky?

Určitě ano, z těch klasických tradic krájíme jablíčka, pouštíme ořechové lodičky se svíčkami, dáváme šupiny z kapra pod talíř a zdobíme společně stromeček. Máme i své nové a originální tradice, například stírání výherních losů anebo chodíme do lesa připravit zvířátkům stromeček, který zdobíme zeleninou a ovocem.

Jaké vánoční vůně máš nejraději? A která je u vás doma ta pravá, podle níž poznáš, že Vánoce začaly?

Pro mě i pro mou rodinu je to vůně cukroví. Před Štědrým večerem pak vůně smaženého kapra nebo řízků – někdy i spálených…

Jak vypadá váš Štědrý den od rána do večera?

Ráno zůstáváme dlouho v pyžamu a jako kulisa v televizi běží nejrůznější pohádky. Společně připravujeme chlebíčky a prostírání na večeři. Každoročně si slibujeme, že celý den nebudeme jíst, abychom viděli zlaté prasátko. Nikdy to ale nevyjde a neustále něco uzobáváme. Před večeří se převlékneme do svátečního oblečení a manželka chystá pokrm, který nám servíruje. Dodržujeme tradici, že nikdo nesmí vstát od stolu. Po večeři se věnujeme již zmíněným tradičním i netradičním zvyklostem. Poté jdeme ven s prskavkami vyhlížet Ježíška a svítíme mu na cestu. On nám pak zazvoněním dá najevo, že už u nás byl. Následuje rozbalování dárků a pokračujeme ve vánoční pohodě s pohádkami a užíváme si nadílky.

Jsi ten typ, co má všechny dárky nakoupené v listopadu, nebo je pořizuješ na poslední chvíli?

Většinou mám dárky nakoupené s předstihem, nemám rád předvánoční blázinec a plné obchody.

Máte doma vánoční playlist? A která koleda nebo písnička ti nejvíc sedne k atmosféře svátků?

Určitě ano, většinou zní Ewa Farna – Vánoce na míru, Janek Ledecký – Ryba rybě, Václav Neckář – Půlnoční, Lucie Bílá a další interpreti. Úplně nejvíc a s úsměvem na tváři na mě dýchne vánoční píseň Feliz Navidad od Josého Feliciana.

Teď několik otázek pro manželku Lucku:

Pracuješ jako kadeřnice a před Vánocemi máš určitě největší nápor. Jak vůbec zvládáte doma zkombinovat tvůj prosincový shon a Standovy pracovní povinnosti?

Ano, jako kadeřnice pracuji přes dvacet let a mám vlastní salon v Liberci. Před Vánocemi chtějí být všichni krásní a s tím nastupuje můj prosincový maraton, a to doslova od rána do večera nejméně dvanáct hodin denně. Vše plánujeme dopředu, aby se to zvládalo, a občas nám přijede na pomoc i babička.

Denně se staráš o to, aby se lidé cítili hezky. Co naopak dělá radost tobě? Co si během Vánoc dopřeješ jen sama pro sebe?

Během vánočních svátků si najdu samozřejmě čas na odpočinek, nejlépe v aktivní formě: běhám, cvičím, pobývám v sauně a podobně. Radost mi dělá čas strávený s rodinou a hraní společenských her.

Standa je pro mnoho lidí chlebový someliér. Jaký je doma o Vánocích? Pečící perfekcionista, nebo pohodář, který si užívá atmosféru?

Můj muž má rád vánoční pohodu, což je čas, kdy může na chvíli opravdu vypnout a zpomalit. Má rád tradice a zvyky, které k Vánocům neodmyslitelně patří: vánočku, chlebíčky či štolu. Nejdůležitější je pro něj stejně jako pro mě čas s rodinou.

Jak vypadá vánoční příprava u vás doma? Máte činnosti rozdělené, nebo děláte všechno společně?

Úklid a vánoční výzdoba jsou na mně. Bramborový salát připravuje manžel společně se syny a já s nimi pro změnu obaluji a smažím kapra a řízky.

Který okamžik z Vánoc je pro tebe nejkrásnější?

Pozorování dětí, které netrpělivě vyhlížejí Ježíška a poté jejich radost z dárků. Stejně jako manžel mám ráda společně sdílený čas, kdy nemusíme spěchat a na chvíli se zastavíme.

Otázky pro Standu, Lucku a děti:

Které je vaše nejoblíbenější cukroví?

S: U nás nejvíc máme rádi linecké, to každoročně zmizí jako první.
L: Mám ráda zdravější varianty cukroví, ale nejraději mám medové kuličky.
Kluci: Linecké cukroví, vanilkové rohlíčky a burizonové kuličky.

Vaše nejoblíbenější pohádka či film?

S: Pekařův císař a Císařův pekař, Dařbuján a Pandrhola a z filmů kultovní Pelíšky.
L: Anděl Páně, Tři oříšky pro Popelku.
Kluci: Shrek, Sám doma.

Řízek, nebo kapr?

S: Obojí.
L: Kapr.
Kluci: Řízek.

Jaký dárek byste nejraději našli pod stromečkem?

S: Motorku a wellness víkend s manželkou.
L: Sušičku ovoce, wellness pobyt nebo vstupenky na kulturní zážitky.
Kluci: Nejvíce si přejeme playstation, lego, motorku, mobil, společenské hry a knihy.

Co dalšího máte rádi na Vánocích?

S: Když je hodně sněhu. Vánoce na blátě mě fakt nebaví!
L: Vánoční přípravy a dělat radost ostatním.
Kluci: Prskavky, pouštění lodiček z oříšků, stírání výherních losů, krájení jablíčka a rozbalování dárků.