• Stroje a zařízení

Společnost PEKASS se ve dnech 26.–30. ledna 2026 zúčastnila mezinárodního odborného školení společnosti MIWE, které probíhalo ve školicím a demonstračním centru MIWE Live Baking Center (LBC) v Německu. Intenzivní program byl zaměřen na prohloubení technických a technologických znalostí v oblasti pekařských pecí a příslušenství.

Školení bylo koncipováno jako kombinace teoretických bloků a praktických ukázek přímo v provozu. Účastníci byli rozděleni do pracovních skupin, které se postupně věnovaly jednotlivým produktovým řadám a tematickým okruhům. Důraz byl kladen zejména na instalaci, údržbu a servis zařízení MIWE aero, econo a condo, stejně jako na technologii a řízení procesů u modelů condo a roll-in včetně práce s řídicími systémy FP/GO.

Významnou část programu tvořila také problematika rotačních pecí MIWE roll-in, orbit a ideal – od kompletní instalace a zapojení (voda, elektřina, plyn, odtah spalin) přes nastavení hořáků a řídicích jednotek až po optimalizaci pečicích programů, aktualizaci softwaru a diagnostiku možných poruch. Samostatný blok byl věnován kvalitě vody, systému MIWE WaterfilterAPP a využití servisního portálu MIWE pro efektivní technickou podporu.

Školení vedli zkušení specialisté MIWE z oblasti techniky, servisu i technologie. Účastníkům tak byl předán nejen detailní přehled o konstrukci a funkci jednotlivých zařízení, ale také praktické zkušenosti z reálných provozů. Závěr patřil odborné diskusi a setkání s obchodním týmem MIWE, při nichž byl prostor pro sdílení zkušeností z jednotlivých trhů.

Navazující akce proběhla 4. února 2026 opět v sídle MIWE v saském Arnsteinu, kde se uskutečnilo další mezinárodní školení za účasti prodejců z Belgie, Polska, Slovenska i České republiky. Hlavním cílem tohoto setkání bylo představení inovovaného termoolejového systému MIWE thermo-static e+ 4.0, nejnovější generace tradiční termoolejové vozíkové pece.

Účast na školeních je pro nás skvělou příležitostí, jak dál posilovat odbornost našeho týmu a zvyšovat úroveň služeb pro naše zákazníky. Detailní znalost nejnovějších technologií MIWE nám umožňuje poskytovat kvalifikované poradenství, jistý servis i řešení přizpůsobená konkrétním provozům.

Mgr. Jan Řezáč