• Legislativa

V tomto čísle se společně podíváme na odpovědnost za vady vzniklé při přepravě cukrářských a dalších výrobků, aneb zodpovíme otázku, kdo nese odpovědnost za to, když při přepravě například spadne dort a nelze jej doručit v bezvadném stavu. Ať již jde o cukroví, dort, či chlebíčky, manipulace s těmito druhy zboží má vysoké nároky na péči. Podle českého práva závisí odpovědnost na více faktorech, zejména na tom, kdo má výrobek ve své dispozici v okamžiku jeho poškození.

V takovém případě je třeba rozlišovat hned několik situací, které mohou nastat. Odpovědnost za vady může nést sám výrobce či dodavatel, přepravce anebo i zákazník. Za vady při dodání také může v určitých situacích nést odpovědnost ten, kdo zajišťoval balení dortu. Nejprve je třeba zdůraznit, že je-li smlouva uzavřená se spotřebitelem a dopravu zajišťuje sám výrobce, odpovědnost za případné vady na výrobku nese výrobce, a to i v případě, kdy si na přepravu najme externího dopravce.

Odpovědnost výrobce nebo dodavatele dortu

Pokud dort vyrábí a dodává přímo cukrárna nebo jiný výrobce, zodpovídá za to, že dort dorazí k zákazníkovi v bezvadném stavu. Tato odpovědnost vyplývá z obecného ustanovení o řádném splnění závazku podle občanského zákoníku. Pokud cukrárna zajišťuje i dopravu dortu, je povinna učinit tak takovým způsobem, aby se dort nepoškodil. Pokud by k poškození došlo během přepravy, odpovědnost za škodu nese dodavatel. V případě, že se dort v průběhu přepravy poškodí, musí dodavatel zajistit nápravu – obvykle náhradní dort. Pokud výrobce či dodavatel zajišťuje dopravu ve vztahu ke spotřebiteli, odpovídá za stav výrobku až do okamžiku jeho převzetí spotřebitelem. Tato odpovědnost se přenáší na výrobce i v případě, že pro dopravu využije externího dopravce. Spotřebitel tak má právo se v takovém případě obracet na výrobce, a nikoli na společnost zajišťující dopravu.

Odpovědnost přepravce

Obecně nicméně platí, že sjednal-li si výrobce pro dopravu externí službu, bude za případné vady na výrobku vzniklé během dopravy nést odpovědnost přepravce. V takovém případě přepravce přebírá na sebe odpovědnost za manipulaci a bezpečné doručení. Podle občanského zákoníku přepravce odpovídá za případnou škodu, která vznikne během přepravy, pokud nedodrží smluvně dané podmínky bezpečného doručení. Pokud by tedy během přepravy došlo například k pádu dortu a následnému poškození, může zákazník žádat náhradu škody právě po přepravní službě. Jestliže přepravu sjednal zákazník sám (ne přes výrobce nebo dodavatele), odpovědnost za poškození přechází na zákazníka a případné nároky by tak musel uplatnit přímo u přepravce.

Odpovědnost zákazníka

Jestliže zákazník nebo osoba jím pověřená přebírá výrobek, například zmíněný dort, a zavazuje se k jeho dopravě či manipulaci s ním, odpovědnost za poškození na výrobku okamžikem převzetí přechází na něj. Pokud po takovém převzetí zákazníkem dort spadne, odpovídá tak za škodu zákazník. Totéž platí i pro situaci, kdy zákazník vyzvedne dort osobně přímo v cukrárně a dort se poté při přepravě nebo manipulaci poškodí.

Další faktory – vady v balení

Další osobou, která také může nést odpovědnost za případné vady výrobku, je ten, kdo zajišťuje jeho balení, a to zejména v případě, kdy bude dort při dodání nesprávně zabalen a v důsledku toho dojde k jeho poškození. Balení je důležitou součástí dodávky, a pokud neodpovídá povaze dortu (například chybějí stabilizační prvky), je poškození výsledkem nesprávného splnění závazku. Podmínky balení a přepravy by měly být detailně upraveny ve smlouvě.

Nezapomeňte u dodání dortů na tzv. fixní závazek

V občanském zákoníku se dále setkáme s tzv. fixním závazkem. Jde o závazek se zjevnou vazbou na konkrétní sjednaný termín, po jehož uplynutí plnění ztrácí jakýkoliv význam. Právě správné načasování dodání dortu například v den narozenin je pro takovou službu zcela stěžejní. Takový závazek zaniká, jakmile se dodavatel dostane s dodáním výrobku do prodlení. Ze zákona tak nastávají účinky jako při odstoupení od smlouvy, ledaže zákazník dodavateli sdělí, že dort zkonzumuje i den po svých narozeninách. Pokud tedy dort nedorazí včas, zákazník má právo odstoupit od smlouvy, ovšem neoznámil-li, že trvá na pozdějším dodání.

Závěr

Odpovědnost za pád dortu během dodání tedy závisí na konkrétní situaci a na tom, kdo měl dort v okamžiku poškození ve své dispozici. Dodavatel nebo výrobce odpovídá za poškození, pokud přepravu zajišťoval sám nebo dort nevhodně zabalil. V případě dodání externím přepravcem přechází odpovědnost za škodu vzniklou během přepravy na něj. A jakmile dort převezme zákazník, odpovědnost se přesouvá na něj. Z právního hlediska proto doporučujeme mít ve smlouvě mezi stranami jasně definované podmínky přepravy a odpovědnost za případné škody, aby se předešlo případným sporům.

Mgr. Daniel Macek, advokát