Dne 18. března 2026 se žákyně Marie Kolaříková a Kateřina Dzurňáková z Odborného učiliště Brno z oboru Potravinářská výroba zúčastnily 10. ročníku gastronomické soutěže Srdce na talíři, která se konala v kulturním domě ve středočeském Městci Králové.
Úkolem soutěžící dvojice bylo připravit slavnostní dort s využitím perníkového těsta na téma Desáté výročí soutěže Srdce na talíři. Součástí zadání bylo také zhotovení degustačních vzorků, finální dekorace a prezentace výrobku.
Práce našich reprezentantek nesla název Anatomie lásky a byla zaměřena na moderní pojetí dezertu s výrazným vizuálním prvkem srdce. Důraz byl kladen na originalitu, chuťovou vyváženost, estetickou prezentaci a precizní zpracování. Soutěžní výrobky byly hodnoceny odbornou komisí podle stanovených kritérií, jimiž byly chuť, vzhled, kreativita, technologický postup a celkový dojem. Naše Anatomie lásky si vysloužila úžasné 2. místo ve zlatém pásmu. Účast v soutěži byla pro naše žákyně velmi přínosná, zejména v oblasti praktických dovedností. Vyzkoušely si zde práci pod časovým tlakem, týmovou spolupráci i prezentaci výrobků. Získané umístění je pro nás motivací do dalších soutěží. Poděkování za přípravu soutěžících patří paní učitelce odborného výcviku Bc. Monice Součkové.
Galerie
Pro přidání komentáře se prosím přihlaste. Pokud nemáte účet, můžete si zaregistrovat nový účet.