Období kolem roku 2010 přineslo českému pekařství řadu změn v tržním prostředí i v samotném fungování oboru. Vedle ekonomických tlaků a proměn spotřebitelského chování se začaly více rozvíjet také aktivity zaměřené na propagaci pekařského řemesla. Mezi ně patří i Světový den chleba, který se v České republice pravidelně připomíná od roku 2009 a je jednou z důležitých oborových akcí.
Tento článek je dostupný pouze pro předplatitele.
Přihlaste se nebo se zaregistrujte pro přístup k obsahu.
Reklama
Pro přidání komentáře se prosím přihlaste. Pokud nemáte účet, můžete si zaregistrovat nový účet.