Menu

Červen 2026

Úvodník Nestačí péct dobře. Musíme vědět, pro koho pečeme

Rozhovor Šéfkomisař soutěže Chléb roku 2026 David Jeřábek: Kvalita každý rok roste, vybrat nejlepší chléb je stále náročnější

Ze života svazu 143 chlebů v soutěži: Chléb roku 2026 lámal rekordy

Reportáž Dny chleba 2026: slavnost chuti a řemesla

35. výročí svazu Světový den chleba a proměny českého pekařství kolem roku 2010

Právní poradna Rebranding, spor nebo dohoda. Tři scénáře, kterým jde předejít

Aktuálně z firem Tři desetiletí společných úspěchů: TEN ART STROJE s.r.o. oslavila 30 let na trhu ve velkém stylu

Téma (měsíce) Jaký je český zákazník pekárny? Sedm hlavních segmentů českých spotřebitelů

Lidské zdroje Jak namíchat celkovou odměnu

Ekonomika Světové ceny potravin v květnu mírně klesly, dražší jsou obiloviny a cukr

Lidské zdroje Leadership začíná důvěrou

Marketing Kde voní chleba, tam vznikají ty nejhezčí akce

Právní poradna Nejzásadnější novinky v potravinářské legislativě

Infoservis PPWR – kam jsme dosud došli a co dnes víme

Ze zahraničí Italové posouvají hranice gelata. Sázejí na neobvyklé chuťové kombinace

Stroje a zařízení Pšeničný kvas – tradiční technologie s moderním přístupem